Haricots carbonara

Un classique de la cuisine italienne en version allégée.

Pour 4 personnes 

600g haricots verts

150g lardons

1 jaune d’œufs 

25cl crème liquide 
Sel et poivre 

1. Dans une poêle chaude faire revenir les haricots. Saler et poivrer.
2. Une fois les haricots cuits ajouter les lardons et poursuivre la cuisson.
3. Dans un bol mélanger le jaune d’œuf avec la crème.
4. Ajouter le mélange aux haricots verts et bien mélanger.
5. Servir aussitôt.

Source : Weight Watcher