750 grammes
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Menus, cuisine, recettes, plats équilibrés

Les petits plats de Marion

Boulettes de bœuf à la sauce tomate

Boulettes de bœuf à la sauce tomate

Une recette pour retomber en enfance et se faire plaisir.

 

Pour 4 personnes - Recette Companion 

 

350g viande hachée 

1 jaune d’œuf 

10g paprika

10g persil 

1 boîte tomate pelée 

Sel et poivre 

Huile d’olive 

 

  1. Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettre la viande et mixer en vitesse 12 pendant 30s. Rabattre la viande et ajouter le jaune battu, le persil, le paprika, le sel et le poivre. Mixer à nouveau 10s.
  2. Oter le couteau et mélanger une dernière fois à la main. Former des boulettes.
  3. Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive. Faire cuire les boulettes une dizaine de minutes.
  4. Une fois les boulettes cuites ajouter la tomate. Saler et bien mélanger.

 

 

 

Source : Livre « 1 million de menus avec Companion » de Moulinex

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